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玄米、毎日食べてます [Unit 13 食育]

Brown Rice 玄米
a photo by SAKA76

結論から先に述べれば、いかに腸内細菌を喜ばせるか、が健康の秘訣だ。

そのための除去食であり、また、積極的に野菜や玄米を食べる意義である。

除去食は添加物や保存剤などで腸内細菌を殺さないため、
野菜や糠漬けを食べることはそれに報酬(餌)を与え、しっかり仕事をしてもらうため。

人は一人では生きてゆけない、という別の意味での真理だ。


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