目指すべき農業人 [Unit 17 農業]
a photo by ippei + janine
素晴らしい！農業をする人、応援する人、皆に見てほしい。こういう農業が本当に強い日本を作るんだ。 有限会社丸藤 藤迫 健一 様 インタビュー - 熊本の社長.tv kumamoto-president.net/%E6%9C%89%E9%9… @kazu1312さんから
— Rayさん (@ray7liveJa) 2013年4月14日アルゼンチンでは人間の子供たちに奇形が出てきている。
我々は情報を食べている 2 [Unit 17 農業]
前略
〔追記 6 2013年6月4日火曜日〕
先月はハンバーグ店センターリバー、今月は浜勝で弟とランチ。
子供の頃は決して仲が良い兄弟とは言えなかったし、今も、それほど近くはないけれど、
いろいろ思うことあって、自分にできることで弟孝行がしたい。
孝行とは、コトバンクによると、
「親に対するのと同じように、人を大切に扱うこと」という意味もあるらしい。
例文として「奥さん孝行」と出ていた（ご主人、奥さん孝行してますか？）。
孝行 とは - コトバンク kotobank.jp/word/%E5%AD%9D… @kotobankさんから
— Rayさん (@ray7liveJa) 2013年6月4日ぼくは遺伝子組み換え飼料を使って育てた牛、豚、鶏などの肉は、基本的に食べない。
しかし、大切な人との付き合いを優先するときは「覚悟を決め」食べる。
先月センターリバーでは普通のハンバーグランチ（ハンバーグ2個）を頼み、
ライスとサラダをおかわりしてお腹を満たした。
弟は食べ放題を注文し、ハンバーグ12個（６人前）をペロリと平らげた。
→ 追記 6 全文を読む
バーク・ベア「僕たちの食料システムが何かおかしいよ」
And people have been eating food produced this way since the 1990s.
（そして僕たちはこうやって生産される食物を1990年代から何も知らずに食べています。）
1:39-1:42
中略
アメリカの話だけど、日本人の僕たちもバークくんが言っているとおり、何も知らされず、
遺伝子組み換え食品を食べさせられてきた/いる。
アレルギー、アトピー、花粉症、いろいろな炎症はGMOの影響がある、と今、医学をはじめ
科学者たちが発言し始めている。
GMO Ticking Time Bomb - Part 4
（遺伝子組み換え作物は既に日本にも浸透している。牛、豚、鶏などの家畜の餌は
アメリカから輸入されたGMO飼料がほとんどらしい。コストが安い。
安価な肉にはそういう裏がある。cf. 衝撃！遺伝子組み換え作物依存大国、ニッポン
日本人は肉を食べることによって間接的に既に大量のGMO作物を消費している。
おそらく何も知らずに。牛乳や乳製品もそう。除草剤や殺虫剤などの薬品に強い野菜や
抗生物質やホルモン剤を投与されても平気な牛などを作るためGMOが使われている。
このような現実を今まで知らされていなかったのは何故？）
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遺伝子組み換え小麦、登場 [Unit 17 農業]
Oregon Wheat Fields (#23 of 25) a photo by Adam Steenwyk
GMO小麦への懸念（酵素が阻害され子供が5歳まで生きられない？）
The technology is too new.
（遺伝子組み換えの技術は出てきて間もないのです/新しすぎます。）
1:18 - 1:20
〔追記 3 2013年3月3日 / 2013年6月4日更新〕
お米を食べず、パンばかり食べているあなた、GMOパンはいかがですか？
もうすぐ登場します、と3月に書いたら、登場してました。
これは氷山の一角。
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TPPと恐怖の除草剤拡散 [Unit 17 農業]
堤未果 x 安田節子「遺伝子組み換え食品の現状と今後」2013.03...
J-WAVE（東京のFMラジオ局）、JAM THE WORLD（番組）、のBreakthrough（コーナー）
前略
以前、「ミルキークィーン」というお米を見つけて食べていたが、それが遺伝子操作米と知り、
食べるのを直ちにやめた。
何故、気づかなかった？
表示義務がないからだ。
ミルキークイーンはコシヒカリにメチルニトロソウレアという
発癌誘導体を使い突然変異を起こさせて作った遺伝子操作米。
先日（2013年5月23日）55人が被爆したと伝えられている日本原子力研究開発機構の
研究所がある茨城県の放射線育苗場で作られたもの
（ちなみに遺伝子組み換え作物を日本に輸入している
モンサントの実験栽培場があるのも茨城）。
その表示（情報）があると、買い手は考える。
いくら（原発と同じように）「安全、安全」と宣伝しても、売り上げが下がる。お金が回らない。
だから、表示しない、考えさせない、頭を使う余地を与えない、仕掛けを作る。
「経済効果」を考え、消費者の選択/安全を無視し、法律ができている。
原発の安全神話と同じだ。
大震災から2年経ったが、ぼくらの生活は変わっただろうか？何かを学び、成長しただろうか？
経済優先の政治が国民に取り返しのつかない痛みを傷をもたらすことを、今、
政治をやっている人たちは共有せず、同じ、いや、原発事故以上に危険なTPPに飛び込んでいる。
多国籍企業にとって、日本は「飛んで火にいる夏の虫」。
「交渉力を駆使して」などうぬぼれさせておくのが、あちらの計算なんだ。
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安田節子「ＴＰＰで食の安全はどうなる？」 （↑ 住友化学とTPPの裏で農薬を売りたいモンサントの癒着があることを視野に入れて読むべし。
経団連・米倉会長がTPPに前のめりなのは、モンサントと住友化学が
長期的協力関係を結んでいるからか - 属国離脱への道より）
a photo by Todd Klassy
アルゼンチンの現実 [Unit 17 農業]
7 months old
2012年ゴールドマン環境賞受賞ソフィア・ガチカさん
これがフランシス教皇の母国、アルゼンチンの現実。
People & Power : Argentina: The Bad Seeds
前略
国土の半分の森林を伐採し、遺伝子組み換え大豆の耕地と変え、農業を輸出型に転換したこと。
その結果、障害や奇形を伴う出産や癌患者数の著しい増加。
小規模農家の人たちの命を奪ったのはそれだけではない。
→ 記事全文を読む
a photo by jeffzenner
農業を守ることは命を守ること [Unit 17 農業]
a photo by Jess McLeod
前略
「選択と集中」は製造業では活きる。しかし、農業はより複雑である。
型にはめ、「効率性」を上げれば良い農作物ができる、そして来年もできる、
というわけにはいかない。
５SやPDCAは大いに取り入れるべきだ。
しかし、農業は製造業より遥かに複雑で、環境や自然との対話、人間と動植物の共生など、
様々な側面を俯瞰的に見ながら、大切に育てながら、伸ばしていかないといけない。
アメリカで猛威を振るうバイオ企業によるモノカルチャー農業は人間、動物、植物、環境、
すべてを破壊する。
本気で守らなければならない。
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５Sを徹底させること [Unit 17 農業]
, a photo by Lean Consulting on Flickr.
整理、整頓、清掃、清潔、躾。
整理
いらないものを捨てる
整頓
決められた物を決められた場所に置き、
いつでも取り出せる状態にしておく
清掃
常に掃除をして、職場を清潔に保つ
清潔
３S（上の整理・整頓・清掃）を維持する
躾
決められたルール・手順を正しく守る習慣をつける
Wikipedia参照
英語でもいろいろな単語があてはめられているが、
英語版Wikipediaの記事はなかなか読み応えがあった。
ぼくがレッスンで使うのは、sorting, straightening, shining,
standardizing, and sustaining
それぞれにキーワードがある。
ガンを防ぐ８箇条 ５．乳製品、きのこ、海藻を食べる
農業は心臓 [Unit 17 農業]
a photo by zxhong2web
「1%のために99%を犠牲にするのか」とある政治家の先生が言われたが、
心臓をとられたらその人は、その国は、死にます。
農業は土地、国土、環境と密接な関係がある。命の源です。
農を理解している人がトップに立たなければ、国は亡びる。
（→ 記事全文を読む データ消失）
悲しんでいるあなたを愛する [Unit 17 農業]
熊本と長野の県花、りんどう（竜胆）。
～konny さんが阿蘇山に行ったとき道端で咲いているのを撮ったよう。
花言葉： 「悲しんでいるあなたを愛する」
熊本の県花ということは、ぼくら熊本人にはそういうところがあるのかなぁ。
悪いとこもいっぱいあるけど、そういう優しさ、もっともっと表現していけたらいい。
蓼食う虫も好き好き [Unit 17 農業]
（蓼食う虫も好き好き；
人の好みは説明できない）
蓼（たで）は smartweed
（葉の汁が皮膚をヒリヒリさせるという草；
触れると皮膚を刺す草）。
それを好んで食べる虫がいるというのだから・・
